EMPANADILLAS DE ATÚN Y HUEVO

INGREDIENTES (16 obleas)

Obleas para empanadillas La Cocinera

2 latas de atún

1 bote tomate frito

1/2 cebolla

2 huevos

Aceite

ELABORACIÓN

Sacamos 10 minutos antes las obleas de la nevera, como indica. Mientras van estando en temperatura ambiente en una cazuela, ponemos a cocer los huevos 12 minutos aproximadamente. Después picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite. 
Una vez los huevos estén listos, los pelamos y picamos. Luego ponemos todo en la sartén donde la cebolla a sido sofrita (huevos picados, atún, y tomate frito al gusto).
 
Una vez esto este listo, vamos rellenando cada oblea y cerramos dando forma con las puntas de un tenedor. Por último freímos las empanadilla y dejamos escurrir en papel absorbente. Y listo!!!

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